Kerstmenu 1e en 2e kerstdag:
Het kerstmenu serveren wij 25 december vanaf 18.00 uur, en 26 december vanaf 17.00 uur.
Zoals u van ons gewend bent kunt u aan tafel een keuze maken uit de gerechten om zo uw eigen kerstmenu samen te stellen.
U kunt een keuze maken uit de onderstaande gerechten:
Voorgerechten:
Carpaccio van wilde ganzenborstborstfilet
Wildpate met witlof en noten
*Wrap met seizoensgroente
Soepen:
De soepen worden op een buffet gepresenteerd, waarbij keuze is uit o.a.: houtduifsoep, kerstsoep,* gele tomatensoep en *pompoensoep
Tussengerechten:
Gevulde fazantfilet met zuurkool in spek
*Truffelrisotto
Kalfszwezerik
Hoofdgerechten:
Kalfsbiefstuk met beerenburgsaus
Wildzwijnprocureur
Hazenrug à la maison (2 personen)
Reerugmedailllions met bospaddestoelen
Jachtschotel zoals die is.
Slibtong met langoustinesaus
*Portobello met geitenkaas
Kaastafel
Verschillende Nederlandse en wereld kazen.
Nagerecht:
Grand-dessert Noël
Prijzen kerstmenu p.p.
4-gangen: € 36,50,50, senioren € 32,50
5-gangen € 45,00, senioren € 42,50
6-gangen € 55,00, senioren € 52,50
etc
10-gangen € 75,00, senioren € 65,00
Kindermenu tot 12 jaar € 24,50.
5-gangen: voorgerecht, soep, hoofdgerecht, kaas, dessert.
6-gangen: voorgerecht, soep, tussengerecht,
hoofdgerecht, kaas, dessert.